Soleil et citron!

Pour le goûter du dimanche, j’avais préparé un cake au citron et du thé glacé, oui je me crois en été mais vu le soleil et la chaleur ce n’est pas complètement aberrant!

C’est parti pour la recette!

Ingrédients :

  • 3 oeufs
  • 170 g de sucre semoule
  • 160 g de farine
  • 1/3 sachet de levure
  • 150 g de beurre
  • 2 citrons non traités

Préparation:

Préchauffer le four à 180°

Dans un saladier, fouetter les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Incorporer la farine et la levure.

Faire fondre le beurre et le verser dans la pâte.

Laver les citrons, lever les zestes à l’aide d’un économe et les émincer dans le sens de la longueur.

Presser les citrons et verser le jus dans la pâte avec les zestes. Mélanger délicatement avec une spatule.

Verser le tout dans un moule beurré et mettre au four pendant 40 minutes.

Un régal!

A bientôt!

2 réflexions sur “Soleil et citron!

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